طريقة عمل الكبة الشامية

مقادير الكبيبة:


برغل
لحم
بقدونس
بصل
صنوير
بهارات( قرفه و فلفل اسمر و قرنفل و نعناع جاف )
ملح وزيت




طريقة العمل:



نقوم بنقع البرغل في ماء...





وتترك جانبا لمدة ربع ساعه..



انتبهوا لا تتأخرو في النقع المده القصوى ربع ساعة


ومن ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتصفى




وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم والبقدونس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من الماء



وهذا شكل خلطة الكبيبه.



بعدين نجي الى تحضير الحشوه:


نحمر البصل على النارحتى تصير ذهبية اللون ..



ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح)و تترك معا.



ونجي لتشكيل الكبيبه .. ناخذ مقدار كره صغيره من الكبه ونحشيها باللحمه..



وهذا شكلها بعد التكبيب..



بعدين نقليها بازيت .. ونقدمها بالهناء والشفاء





وبالهناء والعافية

ما شاء الله

من زمان والوالده تحاول فيها

هههههه

ما انسب شئ لي

صادقه ما شاء الله عليا

خخخخخخخ

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قمر الدار ما شاء الله من زمان والوالده تحاول فيها هههههه ما انسب شئ لي صادقه ما شاء الله عليا خخخخخخخ

هلا ومرحبا فيك اختي قمر الدار

ههههههههه ربي يسلمك

انا لما نت في بيت اهلي لما كنت اطبخ قبل الاكل اقل لهم اذا الاكل حلو ترا انا الي مسويته
واذا مو حلو ترا مو انا ههههههه

مشكورة على الطلة الحلوة وربي يبارك فيك

يمي يمي يمي يمي


باجر بسووويها


الله يعطيج العااافيه الغاليه