دراسة علمية :الدخن الاصبعي غذاء يساعد في التخلص من السموم وخفض الكولسترول

اثبتت دراسة بحثية بان الدخن الاصبعي يعد احد العناصر الغذائية الضرورية لما يتميز به اليافه من اهمية في التخلص من السموم والفضلات في الامعاء وخفض الكولسترول في الدم.

واكدت الدراسة التي اعدها كبير الباحثين بعلوم الاغذية وتقانات ما بعد الحصاد الدكتورمحمد سالم المصلي، وحصلت وكالة الانباء اليمنية (سبأ) على نسخة منه بان الدخن الاصبعي يتميز بجودة بروتينية ذات سهولة هضمية لما يحتويه من احماض امينية اساسية .. مشيرة بانه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ( 1.5% ) مقارنة بالحبوب الاخرى وقدرته على الحفظ لفترة اطول.

واوضحت الدراسة ان الدخن الاصبعي يزرع في الشريط الساحلي من اليمن ( تهامة ولحج شبوة وحضرموت) وهو محصول غذائي للانسان والحيوان وينضج محصولة بعد 180 يوم من زراعتة .. مشيرة بان الهكتار الواحد ينتج 2 طن من الحبوب تقريبا .

واشارت الدراسة الى ان الدخن الاصبعي يعتبر من اقدم المحاصيل الغذائية الذي عرفتة البشرية ويعتبر الغذاء الاساسي في كل من افريقيا والهند من الاف السنين وقد زرع في الصين منذ 2700 سنة قبل الميلاد ويعد حاليا في المرتبة السادسة عالميا من محاصيل الحبوب ويغذي ثلث سكان العالم .

بارك الله فيك وجزاك الله الف خير على الجهود التي
تقوم بها من اجل افادة الجميع وفقك الله لما فيه الخير
للجميع وفي ميزان حسناتك دكتورنا دكتور المنتدي
واتمنى لك دوام الصحه والعافيه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احمداليزيدي بارك الله فيك وجزاك الله الف خير على الجهود التي تقوم بها من اجل افادة الجميع وفقك الله لما فيه الخير للجميع وفي ميزان حسناتك دكتورنا دكتور المنتدي واتمنى لك دوام الصحه والعافيه

مشكور اخي احمد على مرورك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اميرة بكلمتي جزاك الله خير معلومات قيمة والدخن اساس الاكلات اليافعية وهذا هو سر صحة اليافعيين القدماء كل اعتمادهم الغذائي كان على الحبوب وهو سر الصحة البدنية ونادر ماتلاقي امراض الضغط والسكر الي منتشرة الحين جزاك الله خير ودمت بسعاادة يله زودوا دخن

مشكورة اختنا في الله اميرة على مرورك وفقك الله