عضو في المطبخ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مبارك عليكم الشهر
وكل عام وانتم بخير
واعاده الله عليكم بالخير والبركة

اعدنا هذا العام برنامج عضو في المطبخ

وللاسف لم يسجل معنا الا سته اعضاء

وانشالله فيهم الخير والبركة

وتم التعديل في الجدول السابق للحيرة في مكان وضع البرنامج الى ان تم افتتاح السفرة الرمضانية



واليكم الجدول

سونامي
3رمضان

ورود يافع
5رمضان

شمس يافع
10 رمضان

قطرات الندى
15 رمضان

نسيم يافع
20 رمضان

زين اليزيدي
25 رمضان


وبانتظار الخ سونامي

وانشالله ما يتأخر علينا


ولكم احبتي جميعا

ارق المنى

الف مبروك عليك فتح هذا القسم بنتي ورود يافع

والله وانتي تستاهلين كل خير انتي موجوده في

كل موقع لك الحترامي وربي يوفقك ويوفق من شارك معك

لكم الف شكر وبالتوفيق سلام

الله يوفق جميع القائمين على هذا الموضوع الممتاز

علا وعساء ينالنا من الطبق رقم 10 شي لانه يوافق يوم الجمعه

انا ابااا بعد

انا ابا اشترك


اقدر اشترك الحين ؟؟؟

حيهلا بالأقلام المبدعة

زيدونا من إبداعكن يا غاليات

بارك الله لنا بكن
مررت من هنا وكلي فخر بكن

هلا ومرحبا بكل من مر هنا

ربي يبارك فيكم ويرزقك الجنة يارب

وكنا جميعا في انتظار اخونا سونامي ولكنه مع الاسف لم يحضر ليضع لنا وجبة الافطار

اختي طعونة نعم بالتأكيد يمكنك الاشتراك
وبأمكان تقديم ما تصنعة لنا يداك في تاريخ

13 رمضان

هل هذا التاريخ مناسب؟؟

ولمن لم يطلع على الشرورط ويود الاستراك
اليكم هذا الرابط
http://www.yaf33.com/vb/showthread.php?t=19930

افااا عليج الغاليه اكيد مستعده اشاارك ويناسبني التاريخ ^__^


وفالكم طيب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم هو الخامس من شهر رمضان المبارك
وهو دوري في المطبخ

وهذه طبخات بسيطة أتمنى أن تنال رضاكم

المقلوبة بالحمص

المقادير
4 اكواب ارز
1 كيلو دجاج
حبة متوسطة بصل
1ملعقة كبيرة ملح
عود كبير قرفة
4-6 حبات هيل
2-3 ورق غار
6-8 حبات فلفل اسود
4 ملاعق كبيرة زيت
حبة كبيرة بصل شرائح
كوب حمص مسلوق او معلب
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة بهار مشكل
2 ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب صنوبر


طريقة التحضير

-اولا ننقع الارز بالماء الدافىء لمدة 20 دقية

نضع الدجاج والبصل المقطع في قدر على النار ثم نغمر الدحاج بالماء وندعة يغلي
ننزع الرغوة المتكونة على سطح الماء
ونضيف الهيل والقرفة والفلفل
نتركة يغلي مع الدجاج لمدة 20 دقيقة او الى ان ينضج
نصفي مرق الدجاج ونحتفظ به
نقطع الدجاج الى اربع او ثمان قطع حسب الرغبة
نضع زيت في قدر متوسط الحجم
ونضيف اليه البصل ونقلبه الى ان يصبح لونه ذهبي
نضيف اليه الدجاج ونقلب الى ان يصبح لونها ذهبي
نرص الدجاج بشكل بشكل منظم في قاع القدر نوزع فوقه الحمص
ونصفي الارز من الماء ونضعة فوقه
نضيف المزيد من الماء الى المرقة لتبح لدينا ما يعادل خمسة اكولب
نسخن المرق ونضيف اليها الكركم والملح ولفلفل الاسود
ونصب المرق بحرص فوق الارز
وندع الارز على نار قوية الى ان يغلي ثم نخفظ النار وندعه يغلي على نار هادئة
35-30 دقيقة ا والى ان ينضج الارز
نضع المقلوبة في طبق التقديم ونزينه بالصنوبر المقلي



طبق الحلو

بسكويت بالكاكاو

هذه الحلى سهل جدا
واليكم الوصفة
المقادير
1 ونصف بسكويت شاي اولكر
1 حليب محلى مكثف
كاس الا ربع زيت
كاس سكر
2 ملعقة صغيرة كاكاو
رشة فانيليا
مكسرات عين الجمل

الطريقة
تضرب كل المقادير بالخلاط مل عدا البسكويت

يفرم البسكويت باليد جديدا

ويضاف الية الخليط السابق
يخلط معا بعضه جيدا حتى تتكون لدينا عجينة

نحضر كيس نايلون ونفرد عليه الخليط بشكل متساوي
ويرش عليها مكسرات عين الجمل المفرومة
ويلف الكيس على شكل اسطوانه
ويدخل الى الفريزر لمدة ساعتين الى ثلاث
او الى ان يتماسك الخليط جيدا
نخرجها من الثلاجة ونزيل عنها الكيس النايلون برفق
مع المحافظة على شكلها الاسطواني
او تقطع الى شرائح دائرية وتقدم باردة

وبالهناء والشفاء

واعتذر منكم جميعا عن ردائة الصور كونها ملتقطة بعدسة الجوال

مع ارق المنى

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ورود يافع السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم هو الخامس من شهر رمضان المبارك وهو دوري في المطبخ وهذه طبخات بسيطة أتمنى أن تنال رضاكم المقلوبة بالحمص المقادير 4 اكواب ارز 1 كيلو دجاج حبة متوسطة بصل 1ملعقة كبيرة ملح عود كبير قرفة 4-6 حبات هيل 2-3 ورق غار 6-8 حبات فلفل اسود 4 ملاعق كبيرة زيت حبة كبيرة بصل شرائح كوب حمص مسلوق او معلب ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة بهار مشكل 2 ملعقة صغيرة ملح ربع كوب صنوبر طريقة التحضير -اولا ننقع الارز بالماء الدافىء لمدة 20 دقية نضع الدجاج والبصل المقطع في قدر على النار ثم نغمر الدحاج بالماء وندعة يغلي ننزع الرغوة المتكونة على سطح الماء ونضيف الهيل والقرفة والفلفل نتركة يغلي مع الدجاج لمدة 20 دقيقة او الى ان ينضج نصفي مرق الدجاج ونحتفظ به نقطع الدجاج الى اربع او ثمان قطع حسب الرغبة نضع زيت في قدر متوسط الحجم ونضيف اليه البصل ونقلبه الى ان يصبح لونه ذهبي نضيف اليه الدجاج ونقلب الى ان يصبح لونها ذهبي نرص الدجاج بشكل بشكل منظم في قاع القدر نوزع فوقه الحمص ونصفي الارز من الماء ونضعة فوقه نضيف المزيد من الماء الى المرقة لتبح لدينا ما يعادل خمسة اكولب نسخن المرق ونضيف اليها الكركم والملح ولفلفل الاسود ونصب المرق بحرص فوق الارز وندع الارز على نار قوية الى ان يغلي ثم نخفظ النار وندعه يغلي على نار هادئة 35-30 دقيقة ا والى ان ينضج الارز نضع المقلوبة في طبق التقديم ونزينه بالصنوبر المقلي طبق الحلو بسكويت بالكاكاو هذه الحلى سهل جدا واليكم الوصفة المقادير 1 ونصف بسكويت شاي اولكر 1 حليب محلى مكثف كاس الا ربع زيت كاس سكر 2 ملعقة صغيرة كاكاو رشة فانيليا مكسرات عين الجمل الطريقة تضرب كل المقادير بالخلاط مل عدا البسكويت يفرم البسكويت باليد جديدا ويضاف الية الخليط السابق يخلط معا بعضه جيدا حتى تتكون لدينا عجينة نحضر كيس نايلون ونفرد عليه الخليط بشكل متساوي ويرش عليها مكسرات عين الجمل المفرومة ويلف الكيس على شكل اسطوانه ويدخل الى الفريزر لمدة ساعتين الى ثلاث او الى ان يتماسك الخليط جيدا نخرجها من الثلاجة ونزيل عنها الكيس النايلون برفق مع المحافظة على شكلها الاسطواني او تقطع الى شرائح دائرية وتقدم باردة وبالهناء والشفاء واعتذر منكم جميعا عن ردائة الصور كونها ملتقطة بعدسة الجوال مع ارق المنى

الله يعطيج العافيه على الاطبااق

لا عدمناج يمي يمي والله يوعتيني ههههههه

تسلم ايدج

تسلمي اختي ورود يافع انتي مبدعه بكل امتياز

لك مني الف شكر وتقدير وانا افضل يكون المشاركين

بالمطبخ بنات بيكون افضل لانه يمكن يكون كل شي صح

ما نريد الرجل يروح يدور لنا دوار هههههههههههههه المهم

لك شكري واحترامي