طريقة عمل توفو بالسمسم وحبة البركة 2016

طريقة عمل توفو بالسمسم وحبة البركة 2016
المقادير
توفو مكعبات متوسطة بسُمك 3 سم ,2 كوب
سمسم ,0.50 كوب
حبة البركة ,0.50 كوب
زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- يوضع مكعبين من التوفو في سيخ خشبي صغير.
- يوضع السمسم وحبة البركة في وعائين مسطحين.
- يُرش التوفو بالسمسم من جانبين بالتبادل مع حبة البركة – كما بالصورة – مع الضغط الخفيف حتى يلتصق.
- تُكرر الخطوات السابقة مع باقي كمية التوفو.
- يُسخن الزيت في مقلاة أو سطح شواء على نار متوسطة.
- توضع أسياخ التوفو في المقلاة، وتُترك لحوالي 3 دقائق.
- تُقلب على الثلاث جوانب الأخرى (3 دقائق لكل جانب).
- يُرفع التوفو من المقلاة ويوضع في أطباق التقديم، ويُقدم دافئاً.